Wreszcie jest! Sezon na dynie! Czyli jesień nie taka zła jak ją malują ;) Mam zamiar w tym roku sezon na maksa – zaczynam od klasyka, czyli kremu z dyni. Rozgrzewający i mocno aromatyczny, z dużą ilością czosnku. Najlepiej smakuje z grzankami z domowego chleba ;)

Drukuj przepis

Zupa krem z dyni

Dania

Zupy

Porcje

osoby

Składniki

• 2 duże cebule
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 marchewka
• 2 ziemniaki
• 2 pomidory
• sól
• pieprz czarny
• rozmaryn
• papryka w proszku
• jogurt grecki do dekoracji
• pestki słonecznika lub dyni

Dania Zupy Porcje osoby Składniki 2 duże cebule 4 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 1 marchewka 2 ziemniaki 2 pomidory sól pieprz czarny rozmaryn papryka w proszku jogurt grecki do dekoracji pestki słonecznika lub dyni

Sposób przygotowania

1. W garnku, w którym będziesz gotować zupę rozgrzej oliwę i wrzuć posiekany czosnek i cebulę. Mieszaj i smaż, aż się zeszklą.
2. Dorzuć pokrojoną marchewkę i ziemniaki, przesmaż chwilę i zalej szklanką wody lub bulionu.
3. Gdy zmiękną dorzuć pokrojoną dynię i po 10 minutach pokrojone pomidory. Gotuj jeszcze kilka minut, po czym dopraw do smaku i zmiksuj na krem.
4. Przełóż na talerze, dodaj po łyżce jogurtu naturalnego lub greckiego i posyp podprażonymi pestkami słonecznika lub dyni.