Lekka, pyszna i bardzo aromatyczna zupa, a przede wszystkim – dziecinnie prosta i szybka. Delikatny smak cukinii świetnie łączy się z aromatem czosnku i oliwy. Mi najbardziej smakuje posypana parmezanem lub płatkami drożdżowymi ;)

Drukuj przepis

Zupa krem z cukinii

Dania

Zupy

Czas przygotowania

10 minut

Czas gotowania

15 minut

Porcje

osoby

Składniki

• 2 łyżki oliwy
• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 por biała część
• 2 cukinie średnie
• 1 szklanka bulionu domowego
• sól
• pieprz cayenne
• majeranek
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki płatków drożdżowych lub startego parmezanu

Dania Zupy Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 15 minut Porcje osoby Składniki 2 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 1 cebula 1 por biała część 2 cukinie średnie 1 szklanka bulionu domowego sól pieprz cayenne majeranek 2 łyżki jogurtu greckiego 2 łyżki płatków drożdżowych lub startego parmezanu

Sposób przygotowania

1. W garnku rozgrzej oliwę, wrzuć posiekany czosnek, cebulę i pora. Podsmażaj około 10 minut.
2. Po zeszkleniu warzyw dorzuć pokrojoną drobno cukinię, podsmażaj jeszcze chwilę, zalej bulionem. Gotuj do miękkości warzyw i dopraw do smaku.
3. Wyłóż na talerze, dodaj jogurt i posyp płatkami drożdżowymi lub startym parmezanem. Smacznego!

Pozostałe informacje

Domowy bulion bez kostki