Kolejny kilkuminutowy przepis. Tym razem na tapecie jeden z moich ulubionych strączków – ciecierzyca! Poza wspaniałym źródłem białka jest także bogata w mikroelementy – cynk, fosfor, magnez oraz witaminy z grupy B. Świetny dodatek do pieczywa, domowej tortilli lub jako dip do warzyw.

Makro w jednej porcji

82 kcal

B: 2,7g

T: 4,7g

W:8,2g

Drukuj przepis

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Czas przygotowania

10 minut

Porcje

porcji

Składniki

• 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy lub cieciorki z puszki
• 3 łyżki oliwy
• 3 ząbki czosnku
• 1 pomidor
• 1 garść płatków pomidorowych lub 3-4 pomidory suszone
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta ostrej papryki można użyć tez świeżej papryczki chilli
• 0,5 łyżeczki papryki wędzonej
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• natka pietruszki do dekoracji

Czas przygotowania 10 minut Porcje porcji Składniki 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy lub cieciorki z puszki 3 łyżki oliwy 3 ząbki czosnku 1 pomidor 1 garść płatków pomidorowych lub 3-4 pomidory suszone 1 szczypta soli 1 szczypta ostrej papryki można użyć tez świeżej papryczki chilli 0,5 łyżeczki papryki wędzonej 1 łyżeczka ziół prowansalskich natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Czosnek przeciśnij przez praskę. Pomidora możesz sparzyć i obrać ze skórki. Kilka ziaren ciecierzycy odłóż do dekoracji.

   
2. Wszystkie składniki umieść w malakserze i zmiksuj na gładką masę. Gdyby masa była za gęsta możesz dodać odrobinę wody.

   
3. Udekoruj natką pietruszki, ziarnami ciecierzycy, płatkami pomidorów i natką pietruszki.

Pozostałe informacje

Fot. Tomasz Chudaś