Dynię upiecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (około 30 minut). Zmiksuj na puree i odmierz szklankę. Resztę możesz przełożyć do pojemnika i zamrozić.
Do puree z dyni dodaj mąkę, proszek do pieczenia, jajka, cukier i cynamon, zmiksuj. Dodaj żurawinę oraz posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyjmij z piekarnika i przestudź.
Polewa czekoladowa
Czekoladę umieść w kąpieli wodnej, dodaj mleko i rozpuść, ciągle mieszając. Polej ciasto polewą, a wierzch posyp pokruszonymi orzechami włoskimi.