Tort urodzinowy bez cukru i mąki (bananowo-kokosowy)

Tort, który miałam przyjemność wykonać na żywo podczas kuchennej improwizacji na instagramie. O dziwo mimo braku planu wyszedł idealny! :D Nic nie zmieniałam, bo nie było potrzeby. Mimo tego, że nie ma ani grama cukru ani mąki nie odbiega od „prawdziwych” słodyczy, co często jest problemem wśród tych bardziej „fit” łakoci. Tort ma niski indeks […]

Read More

Dieta w chorobie refluksowej

Choroba refluksowa przełyku (ang gastroesophageal reflux disease – GERD) to jedna z najczęściej występujących chorób przewodu pokarmowego w krajach wysokorozwiniętych – stanowi około 5,6 miliona wizyt lekarskich każdego roku [1]. Polega na patologicznym zarzucaniu treści żołądkowej do przełyku. Przyczyną GERD jest obniżone napięcie mięśnia zwieracza dolnego przełyku. Objawów GERD nie wolno ignorować – przewlekły, nieleczony refluks […]

Read More

Falafel

Tym razem coś nie do końca fit, ale za to dobre i roślinne! Wybawienie wszystkich głodnych wegańskich imprezowiczów – idealne falafele. Długo dopracowywałam przepis, aby wyszły takie, jak lubię – charakterne, miękkie w środku i chrupkie na zewnątrz ;) Najlepiej smakują w tortilli, z hummusem i warzywami. Drukuj przepis Falafel Dania Dania główne, Przekąski Czas […]

Read More

Jak obliczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne?

Chcesz zacząć liczyć kalorie? A może myślisz o wykupieniu gotowej diety z internetu lub dietetycznego cateringu? No tak, tylko ile właściwie kalorii powinnaś/powinienieś jeść? Spieszę z odpowiedzią krok po kroku. Krok 1 Zaczynamy od obliczenia PPM (Podstawowej Przemiany Materii).   Jej wynik powie nam o tym, ile kalorii Twoje ciało spala w spoczynku, czyli na […]

Read More

Ciasto dyniowe z orzechami

Sezon na dynię powoli dobiega końca, a apetyt na słodkości rośnie – a może tak jak ja macie w zamrażarce trochę dyni na czarną godzinę? To pachnące jesienią ciasto w połączeniu z gorącą kawką skutecznie odpędzi jesienną chandrę ;) Wartości odżywcze w 1 porcji: → 275 kcal → Białko: 6,8g → Tłuszcze: 12,6g → Węglowodany: […]

Read More

Czego dowiedzieliśmy się z filmu “The game changers”?

Ludzie z natury są roślinożerni. Oparliśmy to stwierdzenie na opinii kilku wegan i rysunkach z internetu. Jedzenie mięsa wcale nie sprawi, że będziesz prawdziwym mężczyzną. Gladiatorzy – prawdopodobnie najwięksi maczo w historii jedli więcej roślin niż mięsa. “Gladiatorzy naszych czasów” czyli zawodnicy MMA, których przedstawiliśmy w filmie też jedzą głównie rośliny! Przypadek? Nie sondze. Zwierzęta […]

Read More

Crumble owsiano-jabłkowe

Pyszny owocowo-orzechowy deser w wersji fit. Najlepiej smakuje na ciepło, prosto z pieca ;) W wersji mniej dietetycznej możesz dołożyć gałkę lodów waniliowych. Drukuj przepis Crumble jabłkowe Dania Desery Czas przygotowania 20 minut Porcje porcji Składniki Kruszonka 0,5 szklanki płatków owsianych0,5 szklanki mąki owsianej możesz użyć innej dowolnej mąki, np. pszennej pełnoziarnistej lub gryczanej50 g […]

Read More

Kasza jaglana z dynią i suszonymi pomidorami

Rozgrzewająca kasza jaglana z intensywnym aromatem pomidorów i ostrą papryczką. Drukuj przepis Kasza jaglana z dynią i suszonymi pomidorami Dania Dania główne Czas przygotowania 30 minut Porcje osoby Składniki 3 suszone pomidory150 g kaszy jaglanej (ok. 3/4 szklanki)1 cebula2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy z oliwek1/2 dyni u mnie hokkaido100 g szpinaku2 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka […]

Read More

Dieta FODMAP – co możesz, a czego nie możesz jeść?

Jeśli organiczne przyczyny Twoich dolegliwości jelitowych zostały wykluczone, a Ty otrzymałeś diagnozę “zespół jelita drażliwego” (IBS), zapewne usłyszałeś zalecenie stosowania diety LOW FODMAP. Co to jest? Kiedy stosować i jak ją przejść, aby nie zwariować…? Co to jest FODMAP? Ten tajemniczo brzmiący termin oznacza fermetujące oligo- di- i monosacharydy oraz poliole (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides […]

Read More

Zupa krem z dyni

Wreszcie jest! Sezon na dynie! Czyli jesień nie taka zła jak ją malują ;) Mam zamiar w tym roku sezon na maksa – zaczynam od klasyka, czyli kremu z dyni. Rozgrzewający i mocno aromatyczny, z dużą ilością czosnku. Najlepiej smakuje z grzankami z domowego chleba ;) Drukuj przepis Zupa krem z dyni Dania Zupy Porcje […]

Read More